栗拾い と きのこ狩り

私は栗 CHATAIGNE が大好きです。
ということで、先週ナタリと一緒に、例年のごとく、彼女のうちの近所の森に
オオキミも連れて、栗拾いに行ってきました。

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↑栗のある森へ続く道。

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↑遠くに続く道。奥にあるのは...?

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↑ズームにするとやっと分かります。こんなお城です。
 今日は狩猟は行われていないようで、静かです。よかった。

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↑オオキミをつないで、栗の木の下に入って行くと こんな感じでたくさん落ちてます。
オオキミも一緒に来たがるので、連れて行くと、イガで足が痛いので、片足上げてます。

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↑きのこも同時に採れた。これはCOULEMELLE=カラカサタケ。

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↑帰って広げた今日の収穫。

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↑これは翌日うちの近所の森で採った方。
 こっちの方が量は少ないけど、大きくておいしい。
 クマが暖炉で炒る前の準備をしてくれました。


栗広いが終わってナタリの家に寄りました。

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ナタリのうちの森には、CEPEがまだたくさんあるとのことで、採りに行くことにしました。

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↑右の方のボースロンが、オオキミのお母さんのタミーズ。
 左はおなかに赤ちゃんがいるスピカ。

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↑ナタリの犬のホテルの建物の廻りは、コスモスが花盛り。

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↑↓ヤヤ、こんなに大きいのが そこらじゅうににょきにょき。
   こんなの生まれて初めて見たよ。

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↑ほんの5分でこんなに山盛り。

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うちに帰る前に、8頭のフォックステリアの赤ちゃん達の犬舎のお掃除と
虫下し飲ませるのを手伝いました。
今がかわいい盛りです。
でもまだ2頭しか予約が入ってなくて、困っています。
どなたかいりませんか~?

うちに帰って、きのこの処理が大変。
ここまで大きいのは、ちょっと古くて、虫もかなりいます。
この間のクマのお父さんからいただいたのは、
もうかなりきれいにしておいてくれてあったのだとわかりました。
お義父さんありがとう。

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↑これはまた後日採りに行ったもの。
 本当はこのくらい若くて小さめで、よく閉まっているのが虫も少なくてベスト。
 こういうのをよく探して採ってくるのがいいようです。


今回は、天ぷら・炊き込みご飯・網焼きレモンと塩かけ・ホイルで酒蒸ししょうゆ風味
と、日本風調理に挑戦。
その後は、暖炉で炒った栗を手を真っ黒にしていただきました。
どれもみんなおいしくできて、秋の味覚を満喫。
大変満足でありました。

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by tchierisu | 2006-10-23 09:36 | 自然